Deitar fora um iogurte que está fora do prazo, pôr no lixo os restos do jantar, ou o lanche que o filho não comeu, a fruta que amadureceu de mais, as sobras guardadas durante uma semana com a intenção de os aproveitar e que, entretanto, se estragaram.
Podem ser pequenas quantidades, mas, se somarmos o que cada um de nós, consumidores, deitamos fora, percebemos que estamos a contribuir para o milhão de toneladas de alimentos que anualmente são desperdiçados em Portugal. Um valor que corresponde a 17% do que o país produz.
"Do Campo ao Garfo - Desperdício Alimentar em Portugal", é o primeiro estudo deste tipo feito em Portugal, é apresentado esta quinta-feira (a partir das 15 horas) na Fundação Calouste Gulbenkian, em Lisboa.
Notícia disponível em: http://m.publico.pt/
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