Frutas e legumes com maior quantidade de pesticidas

A Environmental Working Group disponibilizou uma lista de frutas e legumes com a maior e menor quantidade de pesticidas. Estes resultados são consequência de estudos em 28 mil amostras de frutas e legumes americanos. Em geral, os resíduos detetáveis de pesticidas foram encontrados em 67% das amostras de alimentos, depois de terem sido lavadas ou descascadas.

Nenhuma amostra de frutas revelou ter mais de quatro tipos de pesticidas e 7% das amostras apresentaram apenas um pesticida detectado.

Apesar disto, os benefícios para a saúde de uma dieta rica em frutas e vegetais superam os riscos de exposição a pesticidas. Esta lista pode ser usada como guia para reduzir a exposição a frutas e verduras com o maior número de resíduos de pesticidas, sendo que, estes serão os mais importantes para adquirir na forma biológica.

Os 15 alimentos com menos pesticidas	Os 12 alimentos com mais pesticidas
Espargos Abacate repolho Milho Beringela Toranja Kiwi Manga Cogumelos Cebola Papaia Ananás Meloa Ervilha congelada Batata doce	Maçã Aipo Cereja Tomate Pepino Uva Pimento Nectarina Pêssego Batata Espinafre Morango