A Chia é uma semente mucilaginosa semelhante à linhaça, mas nutricionalmente mais completas. Contém proteínas de alta qualidade, com todos os aminoácidos essenciais e possuí níveis de ómega 3, vitaminas e minerais indispensáveis ao bom funcionamento do nosso organismo.
A fibra presente na chia consegue absorver 12 vezes o seu peso em água, tornando-a capaz de diminuir o tempo de trânsito digestivo e intestinal e ajudar a desintoxicar o organismo. A sua inserção em dietas de perda de peso contribui para uma maior facilidade em controlar o apetite.
Como aproveitar todos os nutrientes das sementes de Chia
Coloque 2 a 3 colheres de sopa num copo de água e deixe repousar durante 15 a 30 minutos. Ao fim de algum tempo, forma um gel translúcido, devido á fibra solúvel que contém. Tome imediatamente ou reserve, e vá bebendo ao longo do dia. Pode optar por consumir as sementes incorporadas em várias refeições.:
Pequeno-almoço: adicione aos seus cereais de pequeno-almoço tornando-os mais nutritivos;
Iogurtes: incorpore no seu iogurte ou batido para obter um lanche mais saúdável, equilibrado e mais saciante;
Bolos: enriqueça os seus bolos, bolachas, queques, pães e outras massas com as sementes, inteiras ou moídas;
Pratos: junte-as a saladas, tartes, arroz, massas e gratinados, tornando-os mais nutritivos, saciantes e proteicos;
Sopas: adicione as sementes á sua sopa habitual acabada de fazer e, para além do valor nutritivo dos legumes, usufrua de todas as vantagens desta semente.
100g de Chia equivale a:
100g de Chia equivale a:
– Antioxidantes de 2,5kg de tomate;
– 200g de nozes em magnésio;
– 1/2 litro de leite em cálcio;
– 1kg de espinafre em ferro;
– 2 bananas grandes em quantidade de potássio;
Receitas com sementes de Chia
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