Como cozinhar ovos no microondas

No caso do ovo cozido, deve parti-lo para dentro do recipiente. Tape a tigela e leve ao micro-ondas 40 a 50 segundos;

No caso dos ovos mexidos e das omeletas pode utilizar a potência alta, dado a gema e a clara estarem misturadas. Nesta confeção pode acrescentar, por exemplo, ervas aromáticas, queijo. Vai ao micro-ondas entre um a dois minutos.

Uma técnica interessante para cozer ovos no micro-ondas consiste nos seguintes passos:

- Embrulhar o ovo com casca em papel de alumínio; - Colocar o embrulho num copo alto e encher com água até cobrir o ovo; - Levar ao micro-ondas por oito minutos (potência alta); - No final o copo estará praticamente sem água. Basta desembrulhar o ovo e degustar.

Pontos importantes:

1- Atualmente existem no mercado recipientes próprios para cozer ovos no micro-ondas. Normalmente têm o tamanho de um ovo. Contudo, pode cozinhar ovos no microondas utilizando uma normal tigela de vidro, uma chávena, etc.;

2-Para cozinhar ovos no micro-ondas nunca o deve fazer com a gema e clara dentro da casca;

3- Para cozinhar ovos inteiros fora da casca deve furar as gemas (ex. com um palito ou com garfo) para evitar que as gemas expludam;

4- Ao retirar os ovos do microondas, deixe-os a descansar (com o recipiente tapado) entre um a dois minutos. Isto porque os ovos continuam a cozinhar depois de retirados do forno;

5- No micro-ondas as gemas, devido ao elevado teor de gordura, cozinham antes das claras. Como tal, ao cozinhar ovos inteiros, deve fazê-lo na potência média-alta, evitando a cozedura excessiva das gemas face às claras. No recipiente onde leva o ovo deve acrescentar uma colher de sobremesa de azeite ou óleo de amendoim. Tape o recipiente. Vai ao micro-ondas entre dois a três minutos.